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很多糖尿病人一吃甜的东西就会想：这么甜的话，含糖量一定高，血糖值肯定升得快！其实，这是一个误区。味道甜并不代表含糖量高，也不代表糖分升得快！其实有一种粗粮，虽然很甜，但是它的含糖量却很低！这种五谷杂粮就是——贝贝南瓜！北碚虽然味美嫩嫩，甚至比红薯还甜，但其含糖量却比红薯低，升糖指数（GI）在50左右，属于低GI食物，非常适合爱吃糖的人适量食用。为什么北碚南瓜这么甜，却适合爱吃糖的人？甜度全部来自于果糖：北碚南瓜的甜味主要来自于天然果糖，其甜度较高，但升糖指数较低。富含膳食纤维：北碚南瓜含有丰富的可溶性和不溶性膳食纤维，可以减缓血糖的上升。碳水化合物含量较低：与红薯、土豆等主食相比，北碚南瓜的碳水化合物含量较低。北贝西葫芦的营养价值 北贝西葫芦含有丰富的β-胡萝卜素：它在体内可转化为维生素A，有利于眼睛健康。富含钾：有助于维持血压稳定。富含果胶：能延缓食物在胃肠道的吸收，有助于控制餐后血糖。含有铬：它是老化因子葡萄糖的一部分，有助于促进胰岛素作用。如何吃北碚南瓜来控制血糖。如何替代主食：用北碚南瓜代替一部分精白米和面条。每餐的建议量约为拳头大小的一半。推荐菜谱：北碚南瓜米饭 材料：北碚南瓜1个，糙米30克，鸡胸肉50克，蘑菇2个，青豆适量。方法：水洗e 贝贝南瓜，从顶部切开1/5，挖出果肉。糙米提前浸泡2小时，蘑菇泡软切丁，鸡胸肉切丁。将糙米、鸡胸肉、香菇、青豆混合，塞入北碚南瓜。加适量水，盖上南瓜，蒸40分钟。如何吃菜肴：使用小南瓜作为菜肴的一部分，搭配蛋白质和蔬菜。推荐食谱：北碚南瓜炖豆腐材料：北碚南瓜150克，老豆腐100克，虾50克，菠菜100克。做法：北贝南瓜去皮切丁，豆腐切丁，菠菜洗净。锅中放入少量油，先将南瓜翻炒，加入适量水烧开。当南瓜变软时，加入豆腐和虾，煮5分钟。最后，加入菠菜并调味。作为零食吃：作为两餐之间的零食，以避免血糖过度波动。推荐食谱：贝贝泵pkin果泥 材料：北碚南瓜100克，无糖酸奶50克，核桃碎10克。做法：北贝南瓜蒸熟，去皮，压成泥。加入无糖酸奶并搅拌均匀。撒上锡纳，撒上核桃即可食用。爱吃糖的人吃北碚南瓜要注意。适量食用：即使是低GI食物，控制饮食也是必要的。建议每份不要超过150克。替代主食：吃北碚南瓜时，其他主食的摄入量应相应减少。个体化监测：每个人的血糖反应都不同。最好在第一次食用后监测血糖，以了解您自己的反应。搭配蛋白质和蔬菜：搭配富含蛋白质和蔬菜的食物，可进一步减少低血糖反应。选择完整的北碚南瓜：尽量选择外观完整、无破损的北碚南瓜，以保证营养成分不流失。甜度并不是绝对的糖爱好者的嘘声。关键是要选择合适的食物并掌握食品科学的方法。像贝贝南瓜这样的天然甜味食材，不仅满足糖友的甜味，还有助于控制血糖。它们确实是糖爱好者饮食中的“黄金食材”！希望每一位糖尿病患者都能享受美食，稳定血糖，过上健康优质的生活！返回搜狐查看更多
